くせーがくせに
癖になる味というものはあるもので、こういったものに限って
最初に食べる時は「なんだこの臭さは」と思うのであるが、
これが不思議と３回目、４回目となるとその臭さゆえに美味しいと
思い始めるのである。
この「長浜ラーメン」は癖になりますね、本格的なトンコツラーメンですが。
何にしろ九州は熊本の人間がこのラーメンを食べて、こんなに本格的な
トンコツラーメンは熊本にも無いと言ったとか言わないとか。
この麺は極細のストレート麺で固ゆでにしてもらうとトンコツスープに
よく合って、麺もスープもそれぞれ目いっぱい自己主張してくれる。
写真はこの長浜ラーメンに「きまはち乗せ」という煮玉子とチャーシューの
トッピングをしたものである。
ラーメン好きの人は食べない方がいいな、癖になるから。
